700ml- environ 10 boules

Crèmes Glacées : vanille gousse, chocolat, pistache, Vercors, châtaigne de l’Ardèche……. .

Sorbets Pleins Fruits : Fraise, Framboise, noix de coco……. .

8 personnes

Biscuit banane,

Sorbets fraise, framboise, abricot, cassis, poire,

Crème glacée Fève de Tonka,

Décors chocolat blanc.

8 personnes

Dacquoise amande, sorbet abricot, nougat glacé

…glace passionnément, meringue beaucoup, chantilly …ce qu’il faut !

4 variantes :

-crème glacée vanille gousses  /  Sorbet framboise 55% de fruits.

-crème glacée chocolat « bean to bar »  /  Sorbet poire 66% de fruits.

-Vercors : crème glacée vanille gousses  /  Caramel aux noix du terroir.